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毎朝市場で仕入れる鮮魚や旬の野菜など、素材の持ち味がきちんと伝わるような新鮮な食材を厳選しています。鮮度を活かした料理とともに、季節の移ろいを味わえるひとときを過ごしていただけるよう努めております。落ち着いた空間と誠実な仕込みで一皿一皿に丁寧に向き合い、三宮周辺で細やかな気配りを欠かしません。

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食材の新鮮さを大切にする居酒屋として、魚や野菜の持ち味を丁寧に引き出しています。香りや食感を活かす工夫を重ねながら、口に運んだ瞬間に違いを感じていただける料理を目指し、三宮周辺で毎日の仕込みに真剣に取り組んでいます。