Concept

コンセプト

心を込めて仕上げる
料理とおもてなし

毎朝市場で仕入れる鮮魚と、割烹仕込みの技を活かして仕上げる料理やお酒の数々を、肩ひじ張らずに味わえることが当店の魅力です。木の温もりに包まれた居心地のいい空間で、真心を込めて仕上げた一皿一皿を丁寧にお出ししています。ふらっと立ち寄る日も大切な人と過ごす日にも、心がほどけるような温かなひとときを、会話や笑顔とともにゆったりとお楽しみいただけます。

  • 驚きと満足感が広がる料理の数々

    気軽に立ち寄れて、しっかり美味しいという大衆酒場の醍醐味を大切に、定番のおつまみや季節の一品、品揃え豊富なお酒などを手頃な価格でご用意しています。市場直送の海鮮は鮮度と旨みが自慢で、居酒屋の枠を超えた進化系大衆酒場としての味わいを、割烹出身の職人が手がける丁寧な仕事を通して追求しております。懐かしさと驚きが同居する、心もお腹も満たされるひとときを実現します。

  • 気軽に過ごせるカウンター席の魅力

    開放感あるカウンター越しに、職人の手仕事を眺めながら料理が仕上がるライブ感を楽しんでいただけます。お一人でも立ち寄りやすく、サクッと飲みたい日にもぴったりの雰囲気を大切にしております。そのため、落ち着いた空間で、手間ひまかけた料理とお酒をじっくり味わうひとときを満喫できます。仕事帰りにも自然と足が向くような、心地よい居場所を目指しています。

  • サクッと飲める気軽な雰囲気が魅力

    肩ひじ張らずにふらっと立ち寄れる居心地の良さを心がけています。軽く一杯飲みたいときや、2軒目・締めの一軒としてもぴったりで、気取らない時間を楽しめます。旬の素材を使った小皿料理と喉を潤すお酒を取り揃えた空間で、ご友人や同僚との語らいが自然と笑顔に変わるような、温かく穏やかな夜を目指しています。肩の力を抜いて、ゆったりとした時間を味わっていただけます。